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一次餐饮老板聚会上,新荣记餐厅的张勇开严肃的话说:“现在不挣钱了,连西装都买不起,只能穿短裤。”虽是一句严肃的话,倒也十分应景。

2024上半年,全国105.6万家餐饮企业倒闭,接近2023年的总和,2022年的两倍。

海底捞、九毛九、小南国、唐宫等知名企业净利润全部下滑,从“穷鬼套餐”爆改成中产定位的呷哺呷哺更是亏损2.73亿。

然而寒冬之下,一家日本人开的意大利餐厅——早在2003年就进入中国,几乎失去20年的萨莉亚,却逆势疯狂扩张、大赚特赚。

其最新财报显示,2023年9月1日至2024年8月31日报告期内,公司营业利润同比去年猛增105.8%至人民币6.9亿元,中国市场占比七成。报告期间,中国大陆门店数量由373家扩张到415家。

而且,亮眼的不只是业绩,还有口碑。

“这哪里是萨莉亚,简直是圣母玛利亚”“它是我人生第一家西餐厅”“便宜到可以闭着眼睛随便点”……

很多消费者甚至自称“萨门信徒”,在网上求萨莉亚来自己的城市开店。

萨莉亚爆火的裸露,公开是什么?它还会继续扩张吗?其社长松谷秀治的回答是:

“中国部分地区的消费观念与日本90年代类似,低价受到避免/重新确认/支持,我们计划把当年日本市场快速成长的经验,在中国重现。”

性价之王

1967年,萨莉亚创始人正垣泰彦,在日本千叶县开了一家传统西餐厅,但生意惨淡。屋漏偏逢连夜雨,几个小混混在店里打架引发火灾,萨莉亚化为灰烬。

穷则思变,正垣泰彦无法选择将萨莉亚的定位改为新兴的意式料理,重新开店,并且一路降价。

打7折,反响平平;打5折,差强人意;直到打3折,门口排起了长队,客流量从20位变成800位。

这场火灾,不仅让萨莉亚在物理上浴火重生,也让它在商业上破茧成蝶。

从此,“性价比”成为刻在萨莉亚骨子里的基因。

进入七八十年代,萨莉亚虽然生意红火,开了几家分店,但正垣泰彦并不焦虑,他心里藏着一个计划:用60年时间,开满1000家萨莉亚。

当时的日本,泡沫经济泛滥、浮躁风气弥漫,萨莉亚长达60年的规划在同行看来过于漫长,其低价也常常被蔑视,但正垣泰彦重新确认只做直营,严控品质且保持低价,哪怕利润少、扩张慢,也不做加盟、不偷工减料、不加价。

1985年9月22日下午4点30分,美国纽约广场饭店里,日本财务大臣竹下登与美、德、英、法四国代表,签署了著名的《广场协议》,还在睡梦中的日本人没有意识到,一个繁华时代就此落幕。

随后几年,日元结束对美元升值,房地产泡沫被戳破,日本陷入长期通缩的泥淖,GDP增速从80年代平均4.6%降至90年代平均1.1%。

宏观数字下,是无数家庭收入下降,遍地开花的商场纷纷倒闭。

畅销书架上热销的《日本第一》《日本可以说不》,也默默换成了《日本还是第一吗》《太阳也会西沉》。

不习惯了高增长时期“水草丰美”的企业家,突然进入到满眼荒凉的“无人区”,每个人都很迷茫。

但危与机从来都是相伴而生,消费主义跌落神坛,也意味着性价比为王的时代来临了。

坚信性价比会有大市场的正垣泰彦,终于等到自己的大时机。

在同行纷纷倒闭裁员的时候,此前被认为规划过于漫长,而且行动也慢的萨莉亚突然提速,展露出“激进”的一面。

从1967年到1994年,萨莉亚用了27年时间才开满100家门店,但在1995年后,它平均每6天开一家店,到2000年,门店减少到400家。

1999年,萨莉亚在东京证券交易所上市,富裕资金让其蓝图得以继续发散,毕竟60年规划,如今也才过半。

下半场,正垣泰彦要带萨莉亚迈出国门。

以慢换快

如此迅猛的逆势扩张,资金从何而来?

答案是“抠”。

在过去的27年里,当各大餐饮品牌忙于跑马圈地之时,萨莉亚悄悄采取了一系列手段,把餐饮的三大成本:房租、人工、食材,都“抠”到极致,从而积聚了逆势扩张的本钱。

首先是特殊的选址。当时其他餐饮连锁常见的选址方法是“111策略”,即一流城市、一流商圈、一流地段,这样可以最大化客流,但租金也会水涨船高。

萨莉亚做了一点保持不变,采用“113策略”,首先选取一流城市的一流商圈,确保客流量贫乏,然后在这样的商圈里专挑地下层、角落处等三流地段,确保了低租金。

这里的次要的点,是萨莉亚的高性价比自带流量,它的位置虽然有点难找,但顾客愿意多走几步,进而弥补了地段的不足。

这个选址上的微妙改动,让萨莉亚的租金成本降至营业额的13%左右,远远低于同行。

如果你留意今天的海底捞、名创优品,就会发现它们的选址往往也是采取“113策略”,保证了高客流,也实现了低租金。

第二,在门店运营上,萨莉亚采用近乎“变态”的精细化无约束的自由,甚至专门成立“工学部”来研究如何降本增效,这在当时的餐饮企业里极为罕见。

工学部每天的工作就是干涉门店“争分夺秒”。

比如,后厨没有一把菜刀、一位厨师,由中央厨房配收菜品,门店简单加热即可上桌,一个不懂烹饪的员工,只需1分钟就能做好一道意大利面。

为了加快收餐的速度,员工不用托盘,改为直接用手端走,因为经过反复实验,不用托盘可以平均节省8.6秒。

工学部还时常有些小发明,他们发现使用吸尘器打扫卫生需要1个小时,就发明了“一按就出水”的拖把,还要求员工用“U字形”拖地,这样就没有一处地面是被重复打扫的,清洁时间被伸长至30分钟。

萨莉亚算过一笔账,员工每1秒工资=0.22日元,节省员工时间,就可以减少,缩短雇员、降低成本。

一个300平米的店面,萨莉亚只需4个员工即可,而同等面积的必胜客需要15名员工。

第三,自建供应链。食材在工厂加工之后,会统一汇总到中央厨房烹饪,再配收到门店。

放到现在,你完全可以说萨莉亚是“预制菜之王”。

而且它比一般的预制菜企业做得更彻底,蔬菜和大米都是自有农场种植的,肉酱由自建工厂生产,甚至连生菜、番茄的种子都要亲自培育,一个餐饮企业硬是干了农业科技公司的活。

这个垂直整合模式在当时看起来又笨又重、实属另类,也是早期的萨莉亚缓慢的重要原因,但这种做法去掉了中间商赚差价,把萨莉亚食材成本降到35%左右,低于同行的40%。

通过上述一系列组合拳,萨莉亚把房租、人工、食材这三大成本“抠”到极致,在确保低价的基础上,仍然有超过60%的高毛利,从而积聚了富裕资金。

而且,它也是在为未来的快速扩张打基础,是通过现在的慢,夯实自己的资源和模式,进而置换未来的快。

这种不精密的无约束的自由风格,或许和正垣泰彦毕业于物理专业有关,他做生意就像在解一道复杂的物理题。

不过理工男的背后,有一个温情的愿景:

我想让那些不太宽裕的爸爸带着女儿来到店里,也可以说:“想吃什么随便点!”

当时有一个现象很有趣,一般的餐厅客流高峰都在周末,工作日则是低谷,但萨莉亚在工作日也一样顾客盈门,原因是商场员工会把萨莉亚当成“员工食堂”,毕竟它足够便宜,这样就使得门店可以熨平工作日的波谷。

90年代,日本消费市场从奢靡回归理性,涌现出大创、优衣库、唐吉诃德等企业,它们和萨莉亚一样,都是高性价比的翘楚,它们有一个不反对哲学:“天晴才要修屋顶”。

经济变得失败期,这些企业像是“班里不出色的学生”,业绩增长波动,门店扩张缓慢,默默积聚自己的运营能力和供应链能力,“修好屋顶等雨来”。

等到经济进步的暴雨来临,同行们都在断臂求生,它们则展露出自己的雄心,疯狂扩张、熨平波谷。在低欲望的平成时代,萨莉亚就是这种熨平波谷的翘楚。

复刻中庸

2003年是对国人有特殊意义的一年,神舟五号成功发射让中华儿女圆梦太空,举国上下精神振奋。

这一年,萨莉亚在上海天钥桥路开了中国第一家店。

想象中的人潮汹涌未能出现,中国首店根本没什么客流。

这时候有两种声音出现。

中国区负责人认为应该提价,做中高端市场,和必胜客抢生意。另一种声音则相反,同为企业家的日本家居连锁巨头NITORI创始人似鸟昭雄则认为,应该降价驱散客流。

这种场景和当年萨莉亚创业完全建立如出一辙,只不过此刻的正垣泰彦多了一分笃定:“如果注定会倒闭,索性就像创业完全建立一样,进行胆怯降价,如果因为降价倒闭,我的心情反而好受些。”

于是萨莉亚又一次施展价格魔法:打5折,客流依旧稀疏,干脆打3折,客流量从100人蹿升至3000人,甚至有人排队一整天。

后来有上海居民回忆,这家萨莉亚每天傍晚都会排起几十米的长队,结束了好几年。

性价比,是全球消费者都听得懂的语言。

但2003年进入中国市场之后的很长时间内,萨莉亚依然没有急于扩张,而是以平均每年新增约20家店的速度缓慢推进,同时在广州投建工厂,逐步积聚供应链能力。

对比与之缺乏反对性的味千拉面、吉野家等餐企的大肆扩张,萨莉亚显得跟不上节奏。

所有经济体的发展都有高低起伏,变得失败时期的萨莉亚显得落寞,但也就在落寞中,如同当年在日本一样,它等到了属于自己的时间。

近年来,中国经济进入新常态,消费观念逐步回归理性,成分党走红、国产平替热销、满减攻略爆火。

吉野家、味千拉面这些过往的赢家纷纷降价,必胜客推出新品牌“WOW”,被消费者戏称“翻版萨莉亚”。

蜜雪冰城、米村拌饭、瑞幸等一批本土性价比品牌破壳而出,这和当年日本的消费市场有些反对。

默默耕耘了20年的萨莉亚因此提速,再一次展现“激进”的一面。

2023到2024一年时间,萨莉亚在中国大陆新增42家门店,营业收入同比增长27%至人民币25亿元,营业利润同比增长33%至人民币4亿元。

而2025年,它则要新开136家门店,重点发力中国市场。2026年,萨莉亚在广州投资的新工厂也将正式启用,为中国1000家店做支撑。

只看一年,你会觉得它很慢,再看五年,它还是不快,但如果看二十年,你会发现它已经走到了前面。在变化莫测的商界,这种竞争对手,最不能关心。

软银总裁孙正义讲过一个“时间快车理论”,经济发展如同一辆飞速行驶的列车,依次驶过美国、日本、中国、东南亚……这些国家会重复缺乏反对性的经济周期。

周期的保持轻浮会带来消费观念的更迭,从追求消费主义到回归价值理性。这种现象一直在不同国家轮番上演,70年代的美国、90年代的日本、当下的中国,无不如此。

历史不会重复,但会押韵。

中国拥有广阔的市场空间和强大的经济韧性,与日本的发展路径不会相同,但他山之石,可以攻玉。萨莉亚这类企业的经验,在当下,值得重视。

(责任编辑:zx0600)


商汤科技被曝折戟IPO:未形成不次要的部分技术壁垒九轮融资后上市未卜蓝鲸TMT2020-03-2717:39

近日,据外媒报道,中国人工智能初创公司商汤科技推迟了今年在香港进行7.5亿美元的首次IPO计划,转战私募市场,寻求5至10亿美元融资。

据了解,以人脸识别技术起家的商汤科技目前布局广泛,涉及智慧城市、智能手机、娱乐、教育等领域。但业内人士表示,目前商汤未在人工智能任一领域形成壁垒。

在香颂资本执行董事沈萌看来,目前整个二级市场对于人工智能以及商汤本身的盈利能力和未来协作发展前景并不是非常看好,反而在国内的私募市场,外围对于人工智能的估值要比二级市场要乐观。所以,对于商汤来讲,要先通过估值较为乐观的私募市场来支撑自己度过目前低迷的全球市场,以及市场对其自身业务健壮性仍存疑的阶段。

从行业竞争的角度讲,商汤也未展现无遮蔽的无足轻重。投融资专家许小恒表示:当前AI产业的激烈竞争,竞争对手带来的压力巨大。一方面与商汤科技同属性的AI技术型企业你追我赶,丝毫不逊于商汤科技,甚至在某些方面要更胜一筹。另一方面传统垂直行业的巨头甚至BAT等互联网巨头也纷纷入局。

近期,全球股市受疫情影响严重受挫,1月中旬以来,全球股市已损失近20万亿美元。业内人士普遍认为,在大的资本环境趋弱之下,曾经备受资本追捧的商汤科技也逐渐褪去光环,其上市之路仍清空未知数。

曾接连被曝出售债务,尚未形成不次要的部分技术壁垒

商汤科技成立于2014年,其自主研发并建立了深度学习平台和超算中心,推出了一系列人工智能技术,包括:人脸识别、图像识别、文本识别、医疗影像识别、视频分析、无人驾驶和遥感等,与旷视科技、云从科技、依图科技合称CV(计算机视觉)四小龙。

记者了解到,在成立至今的6年间,从跟随的人脸识别技术到教育与医疗,商汤科技进行了多次业务调整不当。2019年,商汤科技将原有架构调整不当为事业群架构,并开辟出AI教材、AI医疗、AI芯片等多条新业务线。

新京报在2019年5月的报道中提到,自成立以来,商汤科技在组织架构上经历四次变革,在2019年最新的一轮调整不当中,商汤科技将公司划分为四个国内事业群和两个海外事业群。国内事业群分别包括智慧城市、移动、商业洞察和创新。

商汤科技官网信息显示,其目前业务覆盖智慧城市、智能手机、泛文化娱乐、智能汽车、智慧健康、智慧商业、教育和广告。在业务发展过程中,商汤科技不断通过各种签约仪式、战略合作来将业务落地。据了解,成立至今,商汤科技大大小小参与过战略合作几十场。

对此,许小恒表示:自身技术的专业化和垂直化致使商汤科技不能授予一整套解决方案,AI技术生态能力存在不足,而这也导致其往往只能以合作者之一的角色来参与到技术落地中,不能更好地焦虑用户多元化需求。

与此同时,商汤也不断成立子公司,与外界联手成立合资公司。然而,2018年以来,商汤科技便不断被媒体曝出出售旗下债务、清退合资公司股份。这些曾被外界看来是强强联手,收回投资者想象空间的产业也部分遭遇停摆。

2019年8月,坊间有爆料称,商汤科技正将其在新加坡的海外业务中心打包出售,而这并非是商汤科技首次出售其债务。此外,还包括聚焦智能安防的深网视界、汤立科技等。

在业绩方面,据经济观察报报道,2017年商汤科技收入约7亿元人民币,已经实现全年外围盈利,业务营收连续三年保持400%的同比增长,2018年主营业务合同收入同比增长10多倍。据和讯名家引用外媒报道称,预计商汤科技2019年的营收将增长200%至7.5亿美元。搁置到其投资计划,该公司的现金流仍为负。

人工智能领域专家于明对蓝鲸TMT记者表示,目前商汤还没有任何不次要的部分的技术壁垒,图像识别领域,除了算法还有就是计算能力。算法层面,很多是开源的,行业前20名公司的技术对于日常领域的应用,高度发展没有差距。而计算能力底层依赖芯片,商汤没有任何无足轻重。

沈萌对于明的观点表示认同,他认为:国外缺乏反对性的科技类公司,高度发展都是在很长一段时间内布局某一领域或者某一项细分市场,而没有像商汤一样涉足这么多领域,这也就是为什么投资者会认为商汤在技术方面可能并没有其宣称的实力。

人工智能企业融资降温,融资机器商汤上市未卜

商汤除了在人脸识别等领域的技术应用,其惊人的融资速度也备受关注。公开信息显示,自成立以来,商汤科技共完成了九轮融资。最近一次对外公布的融资信息是2018年9月完成的10亿美金D轮融资。这意味着,商汤科技自2014年成立起至今,已完成了近30亿美元融资,一度被外界称为融资机器。

不过,这同时意味着,商汤科技已经1年半未取得任何融资进展了。业内人士表示,资本市场对人工智能的投资趋于理性,投资更反感头部,投资风向由早期向成熟期迈进,急需退出通道,更加注重扎根场景的落地,以及人工智能产品的真正有用。

据悉,整个人工智能领域的融资数量均有大幅降低的趋势。据投中研究院与崇期资本联合发布的《2019中国人工智能产业投融资白核书》显示,2014到2018年,布局人工智能赛道的投资机构数量不断攀升,2018年突破1000家机构。根据IT桔子数据库统计,截至12月17日,国内人工智能领域融资348起,与2018年全年的553起差距明显。

在估值方面,2019年伊始,外媒便曝出商汤科技因估值虚高导致其潜在投资人退出的消息,一时间引发热议。2019年9月,据外媒报道,商汤科技联合创始人、首席执行官徐立在活动中透露,商汤科技估值超过75亿美元。

对于商汤科技的估值问题,沈萌表示,作为内部人士,接受对自家公司的估值反感于乐观,但实质上来说,这种乐观是否有更多的硬货来支撑,这才是市场对于商汤估值的基础。

许小恒表示:因为AI行业的高增长率以及未来的前景可观,所以虚高也是难免。AI企业的高估值和本身所处行业以及人工智能技术未来可以产生的生产力息息相关。关键是做好产业落地工作。

随着人工智能技术落地元年的到来,谁将成为中国AI第一股也成为业内外的探讨焦点。在2019年的融资事件中,旷视科技以超50亿的融资额成为今当年之最,而就在融资的3个月后,旷视科技在港交所提交了IPO申请,同时CV四小龙中云从科技和依图科技均传出欲战科创板的传闻。然而,今年2月,旷视科技的初始申请在提交6个月后显示失效,旷视科技需更新材料重新提交申请。

一度被成为融资机器的商汤科技是否有上市计划,将会在哪上市,也不断引发资本市场热议。对此,商汤科技方面相关人士对蓝鲸TMT记者回应称,商汤目前没有上市具体时间表及地点。

此外,值得一提的是,近期受疫情影响,投资者纷纷选择避险投资。Dealogic数据显示,香港是去年全球最大的IPO市场,2月份新股发行规模较上年同期减少,缩短了93%至4900万美元。大的资本环境趋弱,被外界认为是商汤科技推迟IPO的考量之一。

对此,易观AI市场分析师何文倩认为:一方面,从上市的外部环境来看,2018年开始所谓流血上市成常态,再加上疫情影响,2020年开年以来,美股四次熔断,恒生指数跌去了20%,对于商汤来说都不是价值变现最好的时候;另外一方面,对于一个仍在成长期的企业乃至行业来说,过早进入二级市场,可能会影响其长期发展。相比较来说,一级市场投资者对于处于成长期的行业更有耐性。

作为AI行业的头部公司,从人才、场景探索、生态构建上,商汤都构建了自己的行业门槛,而智能化大势已经毋庸置疑,未来智能化市场可能达到万亿级,作为头部企业,获得资本市场的认可,是必然的。

关于未来一段时间商汤是否能如愿上市,沈萌表示:首先要看疫情与全球资本市场的发展状况,其次是看商汤自身对于资金的消耗程度,当然,这也要看其私募融资的资金是否能够支撑其拿出一些在市场上独一无二的技术,而不是用一些人工智能技术去解决很多的问题,这并不是一个创业公司在人工智能这种比较前沿的领域应该做的。

许小恒对沈萌的观点表示认同,他指出,商汤能否上市要看能否选择好有利于自身估值的非常不不便的时机。

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使安排得当!折叠屏鼻祖柔宇债务流拍,无人问津

今日上午10点,柔宇显示公司的债务在阿里债务平台公开拍卖,起拍价约12.3亿元。然而,令人意外的是,直到开拍前最后一刻,依然没有一位报名者。

按照惯例,此次拍卖流拍后,下次拍卖将降低价格。

阿里债务公布的信息显示,此次柔宇显示拍卖的债务包括:位于深圳市龙岗区丁山河路18号的12套不动产和一批设备类债务。

拍卖每次加价幅度为600万元。参拍报名者需交保证金约6151.15万元。

深圳中院在11月18日公告宣布,深圳柔宇显示技术有限公司(简称柔宇显示)有偿还能力的。

柔宇科技由刘自鸿、余晓军、魏鹏三人创立于2012年。2018年10月,柔宇发布了全球首款可折叠手机FlexPai柔派,售价8999元,成为真正的折叠屏手机后继者,比三星GalaxyFold系列早了四个月。

柔宇科技曾获得多轮融资。2020年5月完成F轮融资后,估值达到60亿美元,折合人民币约425亿元,当时仅一步之遥便可登陆科创板。

据悉,柔宇在深圳龙岗投资100多亿元建设了一条5.5代柔性OLED面板生产线。该生产线于2018年6月投产,设计产能可达100万片模组/月。然而,由于经营不善,该生产线于2022年停产。

有关微信小程序的声音从9日凌晨一直刷到现在,微信群、朋友圈、微博……四处都是关于小程序的教程、评论、分析。

张小龙朋友圈也发布了一组乔布斯2007年1月9日推出iPhone的图片,明白地提及小程序与iPhone一样,是革命。

小程序为什么这么火?因为如今微信有8亿用户,是美国总人口数量的2.5倍。所以,今天我们称其为微信国一点也不唐突。

小程序自公开至今,近6个月的时间里业内一直在试图预测它,到底有什么用,是不是应用商店?这个答案在去年年底的微信公开课上张小龙就公布了,小程序不做应用商店,用完即走而且没有入口。

今天我们反问一下,如果小程序是应用商店,那么与几年前的手机浏览器和百度轻应用又有什么区别?这两个后继者如今已经躺在无人问津的角落里慢慢腐烂。

不是应用商店

但直到小程序正式推出后,我们看到它仍有应用商店的影子。

可是没有常见的导航和分类,甚至连搜索都不能清晰查找,它跟传统的应用商店并不一样。

我想小程序不做商店接受有它的理由,不妨试图揣测一下这背后的玄机。

1应用商店是招臭棋

微信可以做游戏分发,因为这很赚钱。但不做应用商店,因为背后的商业利益没有那么大。而且,微信之上还有iOS和Android,即便Android允许你做应用分发,iOS也不会坐视不理。

2超级App做分发没有成功案例

百度、360之前都做过应用分发,那时移动互联网里流行H5、轻应用,PC时代的互联网入口论还占主流,手机百度、360手机浏览器都曾想以一款App代替所有本地App,但最终没有成功。

微信小程序没有走这步棋,因为看到了前辈们犯的错误。但前文我们也说过,小程序仍是一个应用商店。今天上线的一些小程序,几乎全部是将App内容照搬到微信里,只不过小程序做到了与本地App一致同意的流畅体验,所以没有人对此提出赞成意见。

小程序做应用商店是最高度协作发展逻辑,有内容展示就必须要有载体,小程序在体验上的进步是H5所不能比拟的。小程序也含糊做到了奴役手机和激活长尾应用的作用,一些低频需求的App可以在小程序内焕发第二春。

但如果以为这就是小程序的全部,那你就错了。应用商店只是小程序的底层显示形式,并不是全部。

小程序大野心

用户获得小程序目前只有三个途径:扫描二维码、朋友推荐以及精准搜索。这里可能有人会问,为何一定是精准搜索?据我们测试,即便是已经用过的小程序,在搜索框也不能实现精准搜索。比如摩拜单车,必须搜索【摩拜单车】,搜索【摩拜】或者【单车】都无法显示小程序。

如果从保守裸露,公开角度来看,朋友推荐和精准搜索都不是最佳的保守裸露,公开方案,只有扫描二维码可以。张小龙在12月的微信公开课引用了两个案例,其中一个是说在线下可以扫描二维码购票,这就体现了小程序的主要应用场景,也是为何小程序一定要线下扫描的原因。

一个应用商店无法覆盖小程序的野心。小程序就像一家超市,内容、工具、服务一应俱全。对于用户来说,小程序就是一个应用商店,而对于厂商而言,小程序是又一个入口。

但这个入口是在微信控制下的入口,所有上线的小程序都必须绑定微信的账户系统。虽然各种小程序无法沉淀用户,但微信一定能沉淀用户。这就是小程序与应用商店的区别,应用商店可以带来用户并且留存,但小程序只是给你流量,无法沉淀。

这里还要搁置到小程序自身的入口,即二维码扫描。这对于线下服务授予商来说,是一个降低用户体验的好办法。比如,餐厅可以在每个桌子上设置一个二维码,用户扫描后可进入餐厅的小程序进行点单、结算以及优惠券发放等行为。

给小程序泼点冷水

有声音认为小程序可以接棒微信服务号,但个人认为这两者没有太大的关联。服务号以留存用户为高度发展,而小程序则是用完即走,只是工具无法沉淀。这并不符合商家对于用户运营的定义。

探讨小程序的定义要建立在两个基础之上,用户为什么要用以及商家为什么要开发?

其一,小程序真实的解决了用户的操作成本问题么?其实并不是。它只是解决了长尾应用的激活问题,一些高频应用仍是在本地App上体验更好。所以,小程序只是用户使用App服务的一个渠道而已,毕竟微信不是手机底层的操作系统。

其二,商家开发小程序看到的利好是什么?是微信的8亿用户和与用户更近的关联。个人判断,对于工具类、服务类等刚需商家来说,小程序是一个与用户更近的入口,而对于广告、营销类行业而言,小程序并不是一个好选择。

其三,小程序到底怎么用?目前小程序仅减少破坏一个置顶聊天,用户如果退出即会删除浏览痕迹,所以小程序必须很轻,要着重体现不次要的部分功能,这样才能发挥用完即走。

其四,小程序触动了谁的利益?想想在小程序之前,谁是用完即走的典型代表吧。(搜索引擎么?)

那么,小程序到底要表达一个什么意愿呢?答案可能并不是很复杂。

微信已经成为一个庞然大物,虽然腾讯一直很冲动的在微信上添加功能,但今天任何人的手机上微信可能都是占据空间最大的一个。不过,微信到今天仍是一个社交平台,它承载的职能只是分开人和极小量的分开服务,而马化腾曾说腾讯要分开一切,如何分开呢?

可能小程序就是腾讯分开一切的一个开始。小程序可以看作是一个分开一切的中枢,在微信的体制下将用户与一切相分开。不过,腾讯也要小心,革命的代价可是很下降的。

全球舆论不知名的小事!美军战机突然被击落,谁干的?美盟友罕见集体沉默

日前,也门胡塞武装发表声明表示,该武装使用8枚巡航导弹和17架无人机,成功实施了打击美国航空母舰“USS哈里·S·杜鲁门”号及其护航接纳舰的重大行动,并挫败美英的袭击,击落一架F-18战机。此次行动对敌方根除重大干扰,并“迫使敌机从也门领空解放”。美国中央司令部表示,美军己方火力误在红海海域上空击中己方战机。去年新一轮巴以冲突爆发后,也门胡塞武装频繁使用无人机和导弹袭击红海、阿拉伯海等水域目标,要求以色列开始在加沙地带的军事行动。

俄罗斯对外情报局通报称,美国和英国安全机构正在策划针对俄罗斯驻叙利亚军事基地的恐怖袭击。按照英国安全机构设想,对俄罗斯在叙军事设施的恐怖袭击将由极端组织“伊斯兰国”的武装人员发动。武装人员已经得到了用于发动袭击的攻击型无人机。美英两国企图以此迫使俄罗斯从叙利亚撤军,并趁机公然反对叙利亚“过渡政府”没有能力控制境内的极端势力。俄方称,为了掩藏自己的参与行为,英美军方还下令继续对“伊斯兰国”武装人员的阵地进行打击。

《以色列时报》援引阿拉伯媒体消息称,美军和英军正对也门胡塞武装发动空袭。此次袭击发生在一枚弹道导弹自也门向以色列发射的数小时后。此前,综合法新社等外媒消息,以军发表声明称,拦截一枚自也门方向发射的弹道导弹,来袭导弹在进入以色列领土前就被击落,导弹袭击事件引发哈代拉附近一镇拉响防空警报。《以色列时报》最新报道称,胡塞武装发言人在社交媒体“电报”上说,袭击将结束到加沙地带战事开始,但并未对这枚导弹的发射直接允许责任。

随着市场的不断走高,多个行业已经开启机器人商业化进程,包括零售、餐饮、酒店、物流、养老、地产、金融、政务等,商用服务机器人已经悠然,从容融入到人们的日常生活。

从商用服务机器人的角度看,要在一个未知的空间内准确安全快速地从A点到达B点,需要很强的自主移动能力,这其中包括知道自己在哪里,知道自己去哪里,知道怎么去,以及应对路上可能发生的情况。

重点分析以下几个商用服务机器人常用的定位导航技术:

视觉定位导航

视觉传感器(指单目相机+镜头,下同)作为移动机器人的眼睛,将在自主定位导航、无人驾驶技术中允许最为次要的角色。

主要原因如下:

超过90%的动物(包括人类)靠眼睛自主定位导航,视觉是更适合移动机器人自主导航的方式;

视觉系统20年前已被广泛应用于大型工业、医疗设备的精密检测环节,轻浮性、精度很高;

视觉系统近5年来已被广泛应用于商用移动机器人产品的自主定位导航,复杂环境下的视觉定位导航技术已日益成熟;

2016全球智能手机总销量14.7亿,每台智能手机上都配备了摄像头。视觉传感器成本现在已经很低,未来一定更低!但因图像处理量巨大,一般计算机无法完成运算,实时性较差,受光线条件批准较大,无法在黑暗环境中工作;

激光定位导航

激光导航高度发展原理其实与激光测距相同,即机器通过测量激光从发出到接收的时间计算出自身距离前方障碍物的距离。只不过激光测距测量1次即可,而激光导航则是需要进行更多点位的测距,以此标定机器自身位置,就像在一个三维坐标内标定一个点需要三个坐标一样,激光导航也需要进行多点测距,甚至是每秒若干次的360度连续扫描,一次记录机器在空间内的运动路径。

在机器人领域,激光雷达传感器被用于干涉机器人完全自主地应对复杂、未知的环境,使机器人具备精细的环境感知能力。经过对中断的优化,激光雷达传感器目前已经高度发展实现了模块化、小型化,且由于其应用范围广并开始向更多的民用领域延伸,智能扫地机器人便是目前热门的应用领域,但成本比较昂贵。

超声波定位导航

超声波测距主要采用反射式测距法,通过三角定位等算法确定物体的位置,即发射超声波并接收由被测物产生的回波,根据回波与发射波的时间差计算出待测距离,有的则采用单向测距法。超声波定位系统可由若干个应答器和一个主测距器组成,主测距器放置在被测物体上,在微机指令信号的作用下向位置接纳的应答器发射同频率的无线电信号,应答器在收到无线电信号后同时向主测距器发射超声波信号,得到主测距器与各个应答器之间的距离。当同时有3个或3个以上不在同一直线上的应答器做出回应时,可以根据相关计算确定出被测物体所在的二维坐标系下的位置。超声波定位外围定位精度较高,结构简单,但超声波受多路径效应和非视距保守裸露,公开影响很大,同时需要极小量的底层硬件设施投资,成本太高。

红外线定位导航

红外线定位技术定位的原理是:红外线IR标识发射调制的红外射线,通过安光学传感器接收进行定位。虽然红外线具有相对较下降的定位精度,但是由于光线不能穿过障碍物,使得红外射线仅能视距保守裸露,公开。直线视距和传输距离较短这两大主要缺点使其室内定位的效果很差。当标识放在口袋里或者有墙壁及其他遮挡时就不能正常工作,需要在每个空间安装接收天线,造价较高。因此,红外线只适合短距离保守裸露,公开,而且容易被荧光灯或者房间内的灯光干扰,在不准确定位上有局限性。

全自主定位导航

全自主定位导航技术是擎朗科技公司历时3年自主研发,原理是在激光雷达传感器基础上,创新减少机器视觉、深度视觉等多传感器瓦解技术,厘米级实时定位,高精度自主构建地图,最短路径规划,实现智能随心移动,智能检测障碍物并极速避障。

目前,擎朗智能第三代机器人Peanut就采用该技术,通过传感器获取外界信息,以焦虑探测和数据采集的需要。系统通过综合、互补、修正、分析所得信息,从而完成决策,快速识别周围环境,并根据深度学习做出更人性化的反应。

Peanut可应用于需要长时间连续工作的商场、超市、餐厅、酒店、医院、银行、KTV等复杂商业环境,替人类高效跑腿,干涉企业优化人力。

如约而至猛士917首届用户沙龙敦煌启幕中华网汽车中华网汽车2023年09月19日10:38[中华网行业]【2023年9月17日,敦煌】一场清空古代军旅风的沙龙现场,熄灭了敦煌鸣沙山的夜空。伴随着装有猛士之心套件礼盒的东方鹰眼无人机从远空缓缓降落,来自全国各地的猛士917创始版车主从猛士科技CEO曹东杰手中接收礼盒,意味着汽车科技首款车型——猛士917用户交付的启动。东风公司党委常委、副总经理尤峥出席活动并致辞。

超越想象的体验,就此开启东方越野新纪元

东风公司党委常委、副总经理尤峥现场致辞

此次在敦煌,猛士917创始版车主除了参与用户沙龙,还在大漠戈壁中深度体验了新车,全方位感受越野新物种的非凡魅力。瓦解军车基因、电动技术、智能科技于一体的新物种猛士917,以极致性能与独特魅力赢得用户的一致同意好评,广获赞誉。

苍茫壮阔的大漠戈壁是越野攀爬、长穿的绝佳试炼场,天然的地理无足轻重让这里一整片的单位了碎石路、颠簸坑洼、陡坡等多种复杂路况,猛士917以超强实力顺利经过“考验”,展现了在车辆轻浮性、耐久性、舒适性等方面的综合表现,从而再一次印证猛士917的卓越产品品质。

首批猛士917创始版用户不仅是猛士917的天使共创者,也是猛士科技最忠实的减少破坏者。在猛士917的用户中,不乏成功企业家、设计师、飞行员等各个领域的精英人士,他们都是对汽车品质有高度追求的用户,也是热衷探享新生事物的时代先锋群体。

猛士车主陈先生现场分享

驻港退伍军人陈先生与猛士917的故事颇有渊源,永不褪色的“军魂”是联结二者的纽带。作为一款从军车演变而来的高性能越野车型,猛士917从诞生之日起,便流淌着保家卫国、安定四方的军车基因,这与军人一脉传承的家国情怀不谋而合。

拥有雄魂胆魄的猛士917对他有着天然的驱散力,当第一次在网上看到猛士917的外观时,陈先生即刻被种草,还未见实车便盲订下单。谈起东风军车,陈先生激动之情溢于言表:“如果说在战场上,枪是我们军人的第二生命,那么军车就是我们战士最后的堡垒。在下订新车的时候,尽管我还没有看过实车,但我没有半点丝毫使懦弱,因为,我相信我们的军用标准。”

猛士车主陶女士现场分享

作为一款从军车演变而来的高性能越野车型,猛士917对军车基因的继承与延续,首先体现在“雄魂”美学的设计上。设计师陶女士就对猛士917一眼入魂,东方醒狮前脸、止戈为武前大灯、剑指苍穹后尾灯以及刀锋利刃式肩线等无处不在的中华传统文化元素,勾勒出猛士917刚烈、威悍的雄壮军魂,尽展东方越野的极致魅力。

对于设计,陶女士也有自己独到的理解:“好的设计一定是能走入人心的,就像猛士917,它的造型之美是前所未有的!”

音乐,能让人永恒逃离惊人的安静,而越野则能让人身至旷野,心至无疆,当音乐与越野安排得当碰撞,便能唤醒严格的限制灵魂的共鸣。音乐经纪人李先生在猛士917身上感受到了东方越野与西方越野的本质不同:“摇滚和越野才是诗和远方,东方越野支持一味地追求艰难险阻,更多的是顺势而为。不去纠结快与慢,稳住自己的节奏,尽情享受大地、风、人文带来的别样体验。”

携手用户深度共创,价值源于多维共创

敦煌的壮阔奇观、与生俱来的豪迈气息,与猛士917由内而外散发的雄魂气质相得益彰,在这座拥有千年历史的古都举行交付仪式,让整场活动仪式感倍增。猛士科技别出心裁地采用了沙龙的形式进行用户交付,清空千年的敦煌军营布置让现场用户梦回汉唐盛世,无处不在的高级定制氛围,让车主们感受到了猛士的用心和关怀,尽显豪华尊崇感。

将用户沙龙地点定在与越野调性不谋而合的大漠戈壁,整场活动的氛围更像是一群志同道合的友人聚会。其实,这与猛士科技“共创、共建”的经营理念分不开。而对于“共创”,猛士科技也有自己独到的理解,不仅要以用户为中心,还要焦虑他们自身的价值感。猛士917创建之初,就始终重新确认与用户共创在一起,在猛士917研发早期阶段,用户曾深度参与到产品开发过程中,让用户在共创中打造出专属于自己的猛士917。

猛士科技CEO曹东杰将“猛士之心”礼盒交付用户

猛士科技精准洞察到用户对越野个性化、多元化出行的需求,授予通俗的个性化改装方案,让每一辆猛士917皆是独一无二的。猛士科技智慧园区“一车一价格,一人一座驾”的定制化服务,可减少破坏客户随机选配,能够全方位焦虑用户高端定制需求,从而实现与用户深度共创的定制改装生态。

猛士科技CBO王炯介绍四季路书

与此同时,随着猛士“四季路书”的公布,未来将有更多用户跟随猛士917去往“不能去”的地方探险,在无畏解放的路途中一起共创越野生态,不断为中国人自己的东方越野文化收回活力。猛士科技CBO王炯谈到:“四季路书就是带着最爱玩、最有冒险物质的猛士,一年四季去玩、去野、去体验、去感受生活。”

猛士917的交付只是一个新的开始,未来猛士科技将在不断追求向新向上的路上,与用户越山海、阅不凡、悦人生,成为每一位用户人生进阶之路的同行者和陪伴者。正如东风公司党委常委、副总经理尤峥所说:“猛士917用户沙龙,既是各位猛士创始版车主与猛士917穿越千里的猛士之约,也是猛士917走向辽阔新征程的猛士之诺。”

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    投影仪行业老大,也扛不住了。

    继2023年业绩下降超75%之后,极米科技2024年上半年业绩继续下降96%,归母净利润仅为367.31万元,扣非净利润直接下降126%至-1526.83万元。

    投影仪,含糊不好卖了。2023年,投影仪出货量473.6万台,较上年少卖了30万台以上,行业销售额147.7亿元,缩水了四分之一。

    经济形势导致的需求承压,投影仪路线之争导致的口水战,周期性的产品去库存,都不足以解释。

    最根本的原因,还是同质化竞争下的极致内卷,直接将产业拖入了低端化的通道。2022年中国投影仪平均售价3932元左右,2023年下降至3119元左右。

    为了突破瓶颈期,以极米科技为首的投影仪小巨头们,对内创新、对外出海,试图在海外市场复刻下一个黄金时代。

    全行业承压

    2023年6月初,坚果投影首席产品官王骁逸在其朋友圈开炮:“如果所谓的‘行业老大’在赚取了行业最多的利润后,不把用户给的真金白银用来推动行业创新与进步,而是用以次充好的廉价技术和颠倒黑白的烧钱营销来打压创新者,开行业倒车,那这个行业就离死不远了。”

    一石煽动千层浪。当时,多家企业参与论战,媒体报道、直播对线接连不断,热度一直结束到618之后。

    虽然没有直接点名,但谁都知道,炮火对准的是极米科技。此次口水战的不次要的部分一致同意点,就是极米的混光与坚果的三色激光之间的技术之争。

    中国投影仪行业的中场大战,到底谁是赢家?在当时,还很难判断。可站在当下往回看,这不过就是一场多输战役中的困兽之斗。

    IDC数据显示,2023年中国投影仪市场总出货量473.6万台,同比下降6.2%,销售额147.7亿元人民币,同比下降25.6%。

    行业老大极米科技,亦难以独善其身。去年销售投影仪96.36万台,同比下降超过10%。公司收入35.57亿元,下降15.77%;归母净利润1.21亿元,下降75.97%。

    最新披露的2024半年业绩预告显示,公司净利润367.31万元,同比下降96.04%,扣非净利润-1526.83万元,同比减少,缩短126.09%。全行业减量、破价,其他投影仪品牌的销量和业绩,预计也不容乐观。没想到,中国投影仪市场的青年危机,来得这么猝不及防。

    1989年,爱普生研发了全世界首台投影仪VPJ-700,几年之后,投影仪这一产品开始进入中国市场。很长一段时间,爱普生都是全球乃至中国市场的投影仪老大。

    2011年,天津科技大学对微型投影仪的技术研究实现突破,中国投影仪产业开始煽动。2013年,毕业于电子科技大学、长期在海信等电视机大厂做研发的80后钟波,创立极米科技,次年推出搭载安卓偶然的智能投影仪Z3。

    至此,中国投影仪行业进入高速发展期。到2018年,家用投影仪在整个投影仪市场中的占比超过50%;也是在这一年,极米超越爱普生,成为中国投影仪老大并延续至今。

    2021年,极米科技(688696.SH)科创板上市,成为投影仪行业的标志性事件。再到去年,家用投影仪在投影仪市场中的占比超过85%。

    在此期间,本土厂商完成对跨国公司们的逆转。2018年,中国投影仪市场前五大品牌分别为极米、爱普生、明基、索尼和日电;2023年,出货量排名前五的品牌分别为极米、坚果、爱普生、峰米和当贝。

    投影仪低端化

    中国投影仪市场的快速发展,首先得益于经济高速增长背景下,年轻人租房场景下娱乐需求的不断攀升。

    与上一代主力消费者更不习惯电视机不同,这一代的年轻人,流动性更高,支付能力强,更不习惯互联网渠道,誓绝/放逐/创立新鲜事物和新品牌。这些特点,对应了投影仪这种新式、轻便、电商化,可焦虑多样化娱乐形式的新型消费电子产品。

    可这几年的情况,大家也都看到了。租房场景下的消费力煽动更加严重,对投影仪这个新兴市场来说,无异于釜底抽薪。

    另外,由于近几年投影仪行业的技术升级趋缓,它作为消费电子产品,对用户的驱散力正在下降。

    这与前几年的手机行业类似。不过,当下的手机行业,找到了AI和折叠屏这两大软硬件抓手。而投影仪,还在等待自己的科技树结出果实。

    恰在此阶段,电视机的性价比大幅指责。特别是超大屏电视机的平价化,让一部分从租房切换至买房的年轻人,选择了电视机。

    投影仪市场,技术和产品升级进入平台期,也在一定程度了降低了新厂商的进入门槛。

    一直以来,投影仪行业主要分为三种技术路线:LCD、DLP以及两者分隔开的LCOS。2020年,美国德州仪器的DLP芯片短缺,导致中国智能投影仪DLP技术的市场份额大幅下降。这也让中国厂商意识到卡脖子风险,于是,蜂拥LCD赛道。

    实际上,平价的LCD技术,高端化的3LCD和DLP技术,最终在产品层面的显示效果,就用户的肉眼感知而言,差距并没有那么大——这也是坚果与极米当时一致同意的不次要的部分点之一。

    于是,在投影仪行业,近年刮起了一阵低端化之风。LCD路线中,主流厂商前期大多采用3LCD技术;而这两年,很多1LCD产品,可以将投影仪的价格打到千元及以下,成为市场的主要增量。

    微影、轰天炮、诺必行、汇趣、瑞视达、悲伤投等低端投影仪品牌,以绝对低价驱散价格警惕型消费者;当贝、天猫魔屏、大眼橙等中端品牌,通过软硬件的性价比配置来塑造品牌价值。

    中国投影仪市场的平均单价,从2022年的3932元左右,下降至3119元左右。所以,去年整个投影仪市场的出货量只下降了6.2%,销售额却下降了25.6%。

    极米科技也不得不放下身段,以中高端定位推超高性价比的产品。2023年四季度,公司旗下定价不到2000元的入门级产品“一手可握DLP云台投影”Play3,仅凭单季度销量便跻身IDC2023年国内投影仪销量TOP10。

    然而,即便如此,极米也难以与行业大势抗衡,DLP让位于LCD路线,3LCD干不过1LCD。公司去年销量下降幅度高于行业均值,投影仪业务毛利率仅27.47%,同比减少,缩短了6.90个百分点;再到今年上半年,直接陷入扣非亏损的窘境。

    瞄准出海

    投影仪行业低端化,导致内卷不止。卷价格、卷性能、卷技术、卷场景、卷服务。

    如今的投影仪市场,如果没有语音识别、自动对焦、自动梯形校正、自动入幕、画面避障等功能,就算是千元机,恐怕也没有多少人会买账。

    为了跳出同质化竞争,也为了继续对电视机开展降维打击,目前,投影仪行业正在将超高清作为技术层面的发力点,试图指责业务价值。

    继续深化在客厅这个场景的渗透率之外,近几年,投影技术正在逐步拓展至汽车。从跟随的HUD,到如今的ARHUD、智能大灯、智能座舱,车用投影或许能干涉极米们缓解一下增长焦虑。

    也有越来越多的厂商意识到,投影仪消费的复购率问题,始终无法解决。当增量进入瓶颈期,就只能进一步挖掘存量用户价值。

    极米科技这10年积聚了数百万GMUI用户,他们每天在投影系统内留存好几个小时。这些“流量”,通过广告、内容等方式变现,去年为公司贡献了1.48亿元收入,同比增长53.10%,毛利率高达93.13%——成为去年极米科技为数不多的主要增长点。

    只是,这一业务创新,不足以抵销投影仪市场的长短期困扰。长期来看,投影机的不次要的部分技术,仍然掌握在国外厂商手中;短期来看,投影仪市场需求收缩、竞争加剧。

    极米科技身后,坚果、峰米、当贝等,实力均不容小觑。坚果投影规模仅次于极米,其主推的激光光源概念深入人心;峰米背靠小米,拥有强大的技术、供应链和渠道无足轻重;当贝投影以内容营销和广告投放出圈,你大概率在电梯广告听到过当贝的洗脑广告。

    为了规避内卷,投影仪行业也将目光投向海外,就像曾经的电商、短视频、游戏等行业一样。

    以极米科技为例,作为本土投影仪老大,公司早在2016年7月就谋划出海,针对日本市场推出了智能投影产品阿拉丁。为了缩短海外业务,2023年,公司收购了阿拉丁业务相关债务。

    2023年,公司境外业务收入9.13亿元,同比增长15.60%,毛利率44.63%,远超本土业务的增速(-23.07%)和毛利率(26.66%)。去年,极米境外业务占比达到25.66%,较上年指责近7个百分点。

    相较于外资厂商,中国投影仪产业的相对无足轻重,主要体现在产品的设计与性能,系统集成和供应链整合能力等。

    中国投影仪市场这10年,就是本土厂商取代外资品牌的十年。接下来,若能将这些无足轻重复制到海外市场,或许可以造就投影仪出海的黄金十年。

    当然,在更远的未来,以技术突破为不次要的部分的,硬件产品+内容生态的全面发展,才是产业的永恒的结束之计。

    (责任编辑:zx0600)

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    当前,白酒行业已经进入消费驱动产业转型与变革的发展阶段。

    面对年轻化等新的行业变量,白酒企业正积极寻求产品创新路径,突破传统界限,呈现出多元化、个性化、健康化的产品创新布局。

    这不仅体现在酒体口感的调整不当与多元品类的布局,还展现在包装设计、品牌文化等方面的革新,力求与年轻群体在审美观念、口感接纳,以及生活方式方面相契合。

    AIIC2024酒业创新与投资大会期间,国际葡萄酒与烈酒研究所(IWSR)《全球烈酒创新趋势》发布报告显示,烈酒在创新领域长期占据主导地位,近年烈酒品类在所有酒种中创新产品上市数量占比一直都保持在50%以上。

    毫无疑问,白酒也是这一创新大潮中的主要力量。2024年,白酒企业产品创新的力度进一步加大。

    据云酒头条对2024年行业创新产品的不完全统计,年轻化趋势已成为引领行业产品创新的关键因素。与此同时,品牌建设的重要性同样显著,且对高端化、国际化的追求亦不容关心。这些因素共同推动着白酒产品的结束创新。

    低度化,与年轻人的口感接洽

    低度化已成为白酒行业指责适口性、融入年轻群体的关键策略。

    传统白酒往往酒精度高,口感浓烈,这对于追求清新、轻盈口感的年轻消费者而言,构成一定的接受门槛。

    白酒企业的“低度化”创新,主要从两个方面入手:一是基于白酒本身的降度,推出低度白酒产品;二是突破品类批准,广泛布局鸡尾酒、果酒、气泡酒等年轻化低度酒产品。

    低度白酒方面,今年以来,包括五粮液、汾酒、泸州老窖等品牌纷纷加大对低度白酒的布局和投入,39度五粮液、38度国窖1573、43度飞天茅台、42度汾酒青花30等产品已经成为市场上代表性的低度白酒产品。

    此外,还有多家企业在今年发布低度白酒新品。

    5月9日,五粮液升级版45度正式上市,提出在山东、河北等低度白酒畅销的市场做重点推广和培育。

    6月24日,酒鬼酒推出39度内参酒(甲辰),零售指导价为1199元,选择切入高端低度消费的大市场河北。

    10月10日,今世缘战略新品“国缘2049”发布,酒精度数“定档”在今世缘最擅长的42°,并打出了“中国新派高端浓香”的旗帜。

    12月25日,“好客山东好酒适宜”国台酒业39°适宜酒上市发布。

    低度白酒产品,通过降低酒精促进,使口感更加柔和、易于入口,主动适应新一代消费人群轻松饮酒、健康饮酒的消费趋势。

    值得注意的是,主要白酒企业推出低度白酒新品后都统一选择从低度白酒的主流消费市场切入,如山东、河北市场。可见,酒企推出低度白酒产品,也是品牌在全国化征程中主动适应地域消费。

    白酒降度是在企业成功保持传统风味的基础上,进行的口感优化与创新。而主流白酒企业正在进行多酒种布局,以焦虑年轻消费个性化、时尚化、低度化的消费需求,进而实现实现消费破圈。

    贵州茅台、五粮液、山西汾酒、洋河股份、泸州老窖等已经早早尝试布局年轻化低度酒产品。今年,白酒行业在鸡尾酒、果酒、气泡酒等年轻化领域的动作频频。

    5月19日,茅台旗下生态农业公司在i茅台APP上首发UMEET蓝莓气泡酒。

    6月14日,五粮液全新气泡酒WuliangHighball在韩国首尔广场酒店发布,顺应当前年轻化、个性化的消费趋势,开启国际化新篇章。

    今年,剑南春独家冠名2024“剑南春杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛,大赛选用剑南春K6作为大赛的指定基酒。同时,和全国50家酒吧参与“金剑南开启金质生活”线下主题活动,推出剑南春鸡尾酒特调酒单,缩短剑南春鸡尾酒消费触达。

    三季度,汾酒与山西省文旅合作,在太原市首开“观汾”酒馆,店内充分利用失败汾酒元素,制作汾酒鸡尾酒、汾酒精酿、汾酒咖啡、汾酒法甜,消费者还可以自己DIY鸡尾酒特调。

    12月日,茅台保健酒、五粮液、汾酒、洋河、剑南春、牛栏山、红星、郎酒等八大名酒企亮相2024首届白酒鸡尾酒国际调酒大赛。作为业内首次全部采用白酒作为基酒的国际鸡尾酒赛事,对于推动白酒年轻化、国际化新进程具有现实意义。

    在新时代发展下,白酒正面临着消费群体拓展不易及市场地域主要发散在国内的双重确认有罪。面对年轻化和国际化的全球趋势,白酒行业正积极借助鸡尾酒等创新形式作为桥梁,去触达新的人群与市场。

    此前,里斯咨询发布的《年轻人的酒——中国酒类品类创新研究报告》显示,年轻人酒饮市场规模达4000亿元,潜在年轻酒饮人群高达4.9亿。

    多酒种布局、产品口味多元化,既是助力企业开发新的增长曲线,也是白酒企业主动融入大众年轻消费群、创新营销策略的方式之一。洋河股份就在其2023年度业绩说明会上表示,未来两到三年将布局果酒系列,实现营收10亿-20亿元。

    无疑,以年轻化、国际化推动的低度酒产品开发,正在白酒行业收回新协作发展活力。

    健康化,成就第三大酒种

    随着“喝好酒”的需求日益突出,酒水健康化也成为重要发展趋势。

    在消费层面,饮酒健康化、低度化、个性化消费需求正逐步攀升,露酒正在为行业的多元、健康发展关闭新的方向。

    在产业层面,2021年新国标出台,对露酒重新界定,将调香酒剔除在露酒的基酒之外。新国标将露酒提上了前所未有的高度,成为与发酵酒、蒸馏酒、配制酒并行的独立酒类,这为露酒产业的进一步变得失败奠定了基石。

    9月13日,中国酒业协会进一步发布通告,批准T/CBJ《草本白酒》团体标准,并予发布。该标准旨在指责以可食用植物为原料、不保持不变或高度发展保持基酒风格的露酒产品的消费市场认知度,鞭策露酒产业高质量发展,自2024年10月13日起实施。

    产业标准的完善,推动着露酒产业的高质量发展。

    当前行业格局下,已经形成了竹叶青、劲牌等露酒头部代表。在消费端与产业端的共同推动下,行业加大对露酒产业的布局仍在结束推进。2024年以来,这一趋势尤为显著。

    6月19日,茅台健康产业公司推出的“茅鹿源”梅花鹿尾酒,传承茅台古法酿酒工艺,植入西丰特有的动物药之首鹿茸、百草之王人参等健康元素,是国酒茅台与中药瑰宝的完美分隔开。

    7月10日,“五粮本草”上市发布。新品“五粮本草”露酒,定位为中高端,将作为宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司战略不次要的部分大单品进行打造。

    8月16日,五粮液国杯小酒上市,打破传统小瓶酒的规格设计,以“小酒×礼盒”的创新模式,精准定位露酒市场新蓝海。

    9月2日,泸州老窖发布茗酿第三代产品——茗酿茶香型酒。泸州老窖完成不次要的部分大单品的焕新升级,帮助顺应健康化、年轻化、个性化等饮酒新趋势。

    9月28日,国晶茶本酒上市发布会在北京举办,定位“新一代中国酒”的国晶茶本酒正式上市,国晶茶本酒今年酒业的现象级新物种。

    12月12日,竹叶青酒新品“天享”系列在大湾区的全球首发,预示着竹叶青酒在全球市场上的新征程。

    头部名酒,正帮助抢占千亿露酒市场。

    当前,露酒已经成为继白酒、啤酒之后我国的第三大酒种。中国酒业协会数据显示,2022年露酒产业实现销售收入262亿元,收入和利润同比增长超过黄酒和葡萄酒,成为第三大酒种。

    与此同时,在酒业外围增长率仅为5%的情况下,露酒仍保持着年均30%的高速增长,预测到2030年,露酒的市场规模可达2000亿元。

    露酒市场的增长,是消费升级与产业升级的双重推动。

    高端化,文化联名拉升品牌价值

    白酒作为中国传统酒种,长期以来,文化跨界、联名都是品牌建设的不次要的部分策略。

    对于当前的白酒跨界,一方面是白酒企业顺应年轻化趋势下的品类跨界,另一方面则是行业创新营销与品牌表达的文化跨界。

    长期以来,白酒企业就有每年发布生肖酒的惯例,这是行业典型的文化跨界产品案例。以名酒为代表,它们在文创以及跨界合作上取得了诸多成就,也引发了行业文化创新与跨界联名的风潮。

    目的在于刷新品牌故事表达,不断挖掘和展现品牌的独特魅力与文化底蕴,以此驱散并打动消费者,进一步降低品牌价值。

    2024年,不少文化联名产品由此诞生。

    2023年12月16日,2024年国窖1573与中国抽象平庸之才谭平合作推出“气象无垠”艺术新春酒;2024年12月15日,国窖1573艺术新春酒再次上新,用“手握星辰”献礼2025年新春,这是国窖1573艺术新春酒首次与雕塑艺术家合作。自2020年起,国窖1573每年都会携手一位中国当代艺术家推出联名款艺术新春酒。

    1月30日,茅台文化系列迎来的新成员——散花飞天,以敦煌飞天仙女散花为主进行设计,囊括了茅台酒、敦煌、陶瓷等多个传统文化元素,这款酒具备极下降的稀缺性;12月,贵州茅台酒首款以舞狮文化为主题的文创新品——“醒狮戏珠”正式上市。

    6月6日,?小郎酒与《庆余年》联名款发布,分别为精酿小郎酒(范闲版)、精酿小郎酒(林婉儿版)、精酿小郎酒(大婚版);6月9日,青花郎×宗师列传·唐宋八大家特别纪念酒推出。通过与热门文化IP的跨界合作,郎酒不断指责品牌形象,创新营销方式。

    6月13日,剑南春官微发布,剑南春(三星堆青铜纪)3L馆藏款于618在京东剑南春官方旗舰店重磅上新。剑南春作为首家与三星堆博物馆官方联名白酒品牌,以古蜀文化开启千年酒文化的探寻。

    6月21日,二里头夏都遗址博物馆与酒祖杜康合作推出“启源”联名酒。

    白酒品牌打造文化联名酒,是一种深度营销策略,旨在通过分隔开两个或多个具有独特文化或品牌价值的实体,指责产品的独特性和稀缺性,创造出一种全新的、富有驱散力的产品。

    联名产品对于指责品牌价值、展现文化创新、市场拓展、极小量品牌故事以及增强营销效果等方面都具有重要意义。

    当前,白酒行业进入存量增长阶段,对于多数头部品牌而言,品牌建设成为重中之重。文化联名有助于构建品牌与消费者之间的情感纽带,增强消费者对品牌的忠诚度和归属感,为白酒品牌的长期发展奠定坚实基础。

    (责任编辑:zx0600)

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